Tokrat sem se odločila, da v sodelovanju s Pajs brez obresti preoblečem dobro znano pecivo, ki nosi malce posebno ime - pravimo mu požrešna soseda. Pika na i k sočnemu receptu je zagotovo prelep pekaček iz Home Design Shopa, kjer vedno najdem kaj prikupnega in uporabnega za svojo kuhinjo. :)
Priprava sladice je hitra in preprosta. Namesto navadne moke sem v receptu uporabila orehovo, ki je brez glutena in je odlična alternativa pšenični moki.
Tule je še nekaj njenih lastnosti:
velika vsebnost beljakovin,
velika vsebnost vitaminov, mineralov in antioksidantov,
nizek glikemični indeks,
malo ogljikovih hidratov,
primerna tudi za sladkorne bolnike/diabetike.
Če želiš tradicionalni recept malo spremeniti, je fino mleta moka iz orehovih jedrc odlična možnost za eksperimentiranje. :)
Za 1 pekač sem potrebovala:
Za biskvit:
7 jedilnih žlic orehove moke (ki jo lahko naročiš tule)
8 jedilnih žlic olja
3 jajca
6 jedilnih žlic kristalnega sladkorja ali eritritola
1 zavitek pecilnega praška
Za kremo:
3 jajca
5 jedilnih žlic kristalnega sladkorja ali eritritola
500 g skute
180 g kisle smetane
1 zavitek praška za vanilijev puding
Postopek:
Pečico sem ogrela na 170 °C.
Najprej sem pripravila biskvit. Jajca s sladkorjem sem penasto zmiksala. Dodala sem olje in orehovo moko s pecilnim praškom. Dobljeno zmes sem vlila na namaščen pekač.
Nato sem pripravila kremo. Znova sem penasto zmiksala jajca s sladkorjem. Zmesi sem dodala skuto, kislo smetano in prašek za vanilijev puding. Vse skupaj sem dobro premešala, da je nastala homogena zmes.
Kremo sem vlila po biskvitu. Pekač sem postavila v predhodno ogreto pečico in ga pekla približno 35 minut. Ohlajenega sem posula s sladkorjem v prahu.
Comments